Белое вино

Именно белое вино по преданию было изготовлено человеком самым первым – этот напиток способен передать тонкие оттенки вкуса и аромата, он может храниться при любом климате и не теряет вкусовых качеств. Белое вино отличается от красного цветом: выдержанное имеет насыщенный оттенок янтаря, зрелое- соломенный цвет, а молодое зеленовато-желтый оттенок. Сухие вина с содержанием сахара не более 0,2% лучше всего передают натуральный вкус, полусладкое содержит около 7% сахара, а сладкое от 15 до 30%.
Фильтр
Розничная цена
317
37 341.25
74 365.50
111 389.75
148 414
Цена
Цвет / Сахар
Страна
Регионы производства
Сорт
Емкость
0
2
3
5
6
Крепость
1
5
9
12
16
Коллекция
Рейтинг Vivino
0
1
2
4
5
Найдено товаров: 149
Сортировка:
5
VIVINO 3.9

Вин "Cote Faubourg" Blanc

белое, сухое
0.75 л.
12 %
/upload/uf/4ff/4ff57800619eb96ce475ccfea1bcc84c.png
-36%
854 ₽ 549 ₽
0
VIVINO 3.1

Вино " Melaspina Vermentino Toscana. Tenuta Moraia"

белое, сухое
0.75 л.
12.5 %
/upload/uf/a42/a423b26fa27d59b247721212063c3f4e.png
1 005 ₽
5
VIVINO 3.6

Вино "4 volte 25" Bianco

белое, сухое
0.75 л.
13 %
/upload/uf/a42/a423b26fa27d59b247721212063c3f4e.png
748 ₽
0
VIVINO 3.7

Вино "Airen. La Mancha. Castillo de Covanegra"

Хит
белое, сухое
0.75 л.
11 %
/upload/uf/002/002199407fd9d3723fa071ef61349b19.png
460 ₽
5
VIVINO 3.2

Вино "Albana di Romagna. La Sagrestana"

белое, сухое
0.75 л.
12.5 %
/upload/uf/a42/a423b26fa27d59b247721212063c3f4e.png
662 ₽
4
VIVINO 3.8

Вино "Astrale" Bianco

Хит
белое, сухое
0.187 л.
13 %
/upload/uf/a42/a423b26fa27d59b247721212063c3f4e.png
317 ₽
0
VIVINO 3.8

Вино "Astrale" Bianco

белое, сухое
0.375 л.
13 %
/upload/uf/a42/a423b26fa27d59b247721212063c3f4e.png
458 ₽
5

Вино "Astrale" Bianco

белое, сухое
1.5 л.
13 %
/upload/uf/a42/a423b26fa27d59b247721212063c3f4e.png
-36%
1 428 ₽ 919 ₽
0
VIVINO 3.8

Вино "Astrale" Bianco

белое, сухое
0.75 л.
13 %
/upload/uf/a42/a423b26fa27d59b247721212063c3f4e.png
739 ₽
0
VIVINO 3.8

Вино "Astrale" Bianco

белое, сухое
2 л.
13 %
/upload/uf/a42/a423b26fa27d59b247721212063c3f4e.png
1 533 ₽
5

Вино "Astrale" Pinot Grigio

белое, сухое
0.75 л.
12 %
/upload/uf/a42/a423b26fa27d59b247721212063c3f4e.png
726 ₽
0
VIVINO 3.3

Вино "Baron de Mermian" Blanc

Хит
белое, сухое
0.75 л.
11.5 %
/upload/uf/4ff/4ff57800619eb96ce475ccfea1bcc84c.png
671 ₽

Особенности производства

Мнение, что белое вино изготавливают только из белых сортов винограда ошибочно – для его производства подходят и некоторые красные и розовые сорта, в которых мякоть имеет светлый оттенок. Цвет напитку придают пигменты, содержащиеся в кожуре, поэтому технология приготовления подразумевает прессование. Ферментации подвергается не вся мезга, а виноградный сок.
Чтобы получить действительно хорошее белое вино на этапе прессования исключают или минимизируют контакт сока с кожицей и кислородом. Полученный сок очищают с помощью центрифуги и только после этого отправляют на ферментацию. Благородные белые вина ферментируют не в больших цистернах, а в маленьких дубовых бочках, напитывающих сусло самыми разными оттенками вкуса и аромата.

 Сорта и марки

Для изготовления белого вина используют следующие сорта винограда:
  • Совиньон блан – выращивают в долине Луары, ЮАР и Новой Зеландии;
  • Шардоне – ЮАР, Калифорния, Бургундия;
  • Рислинг – Эльзас, Германия, Австрия;
  • Семильон – Бордо;
  • Геврюрцтраменер – Германия, Эльзас;
  • Пино-гриджио – Италия.
Несмотря на то, что изготавливают напиток во всех винодельческих районах мира, есть регионы, специализирующиеся именно на белых сортах – Эльзас, Австрия, Германия.

Заключение

Купить белое вино вы можете в сети магазинов «ЛаВина» - у нас представлены французские, немецкие, итальянские напитки с мировым именем, а также более доступные аналоги с виноделен Нового Света – южноафриканские, новозеландские, аргентинские.
Цена на действительно качественное белое вино не может быть дешевой, однако в нашем каталоге вы найдете и недорогие варианты, и элитные коллекционные напитки.